魔芋葡甘露聚糖羧甲基化过程的优化

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (8) : 75.

魔芋葡甘露聚糖羧甲基化过程的优化

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Optimization of the Carboxymethyl Process of Konjac Hlucomannan

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