淡水鱼皮胶原蛋白提取优化工艺研究(Ⅱ)

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (1) : 113.

淡水鱼皮胶原蛋白提取优化工艺研究(Ⅱ)

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Study on the Optimization Technology of the Extraction of Collagen from Freshwater Fish Skins ( Ⅱ )

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