添加谷氨酸对荔枝酒发酵过程的影响

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (10) : 54.

添加谷氨酸对荔枝酒发酵过程的影响

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The Effect of Glutamic Acid in Litchi Wine Fermentation

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