马铃薯麦芽糊精的组分分析与性能研究

PDF(244 KB)

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (10) : 66.

马铃薯麦芽糊精的组分分析与性能研究

作者信息 +

Research on Composition and Performance of Maltodextrin Produced from Potato Starch

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2007, 33(10): 66

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2007, 33(10): 66

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(244 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航