利用蛋白酶发酵液替代SO2改进玉米淀粉生产浸泡工艺研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (10) : 76.

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Use of Protease Fermentation Liquid to Substitute SO2 in Corn Wet-Milling Process

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