糖脂产生菌的筛选及发酵液的表面活性研究

陈静,张云瑞,宋欣

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (10) : 93.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (10) : 93.

糖脂产生菌的筛选及发酵液的表面活性研究

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Screening a Strain Producing Glycolipids and Studying the Surface Activity of Culture Broth

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