不同原料双氧水氧化淀粉的制备及性能

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (11) : 85.

不同原料双氧水氧化淀粉的制备及性能

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The Preparation and Function of Oxidized Starch Prepared by Hydrogen-peroxide with Different Materials

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