真空冷冻干燥过程对脱水胡萝卜品质的影响

王越鹏,赵征,刘嘉喜,薛建宇

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (11) : 89.

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真空冷冻干燥过程对脱水胡萝卜品质的影响

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Effects of Vacuum Freeze Drying Technology on the Quality of Dehydrated Carrot

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