虾头内源酶酶解物的ACE抑制活性分析

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (12) : 20.

虾头内源酶酶解物的ACE抑制活性分析

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Research on Preparing ACEIP by Shrimp Endogenous Enzyme and Its Active Composition

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