VD3-β-环糊精包合物在挤压营养米中的应用研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (12) : 52.

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Study on the Effect of Vitamin D3-β-cyclodextrin Inclusion Compound on the Quality Improvement in Extruded Nutrition-fortified Rice

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