氮源与维生素对鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)高效生产L-乳酸影响的研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 22.

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Effects of Nitrogen Sources and Vitamins on Production of L-lactic Acid with High Efficiency Using Lactobacillus rhamnosus

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