机械研磨降解壳聚糖的工艺研究

蒋林斌,刘大胜,姚评佳,魏远安,何熙璞,郑德森

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 59.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 59.

机械研磨降解壳聚糖的工艺研究

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Study on Degradative Technology of Chitosan by Mechanical Activation

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