几种不同来源的酵母抽提物性质的比较研究

郭雪娜,付秀辉,何秀萍,张博润

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 68.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 68.

几种不同来源的酵母抽提物性质的比较研究

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Study on Some Characteristics of Yeast Extract from Different Production Sources

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