我国市售酱油氯丙醇污染研究:地区间污染水平的比较

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (2) : 92.

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Occurrence of Chloropropanols in Soy Sauce in Retailer in China:Comparison of the Levels of Chloropropanols of Soy Sauce from the Various Origins

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