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食品与发酵工业  2007, Vol. 33 Issue (4): 11-    
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高产阿魏酸酯酶菌株的筛选及其固态发酵的研究
王洪川,陈洪章
中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080;中国科学院研究生院,北京,100049
中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100080
Screening of High Producing-feruloyl Esterases Strain and Study on Its Solid State Fermentation Conditions
Wang Hongchuan,Chen Hongzhang
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摘要 从自然界中采集土壤样本,使用阿魏酸乙酯为唯一碳源的选择性培养基;进行初筛、固态发酵产酶试验、复筛得到1株高产阿魏酸酯酶的菌株,通过形态学观察鉴定为黑曲霉.对该菌株固态发酵产阿魏酸酯酶的培养条件进行了研究,单因素实验结果表明,相同汽爆条件下汽爆稻草的发酵产酶酶活较高;在固液比1:3、初始pH3、麸皮添加量25%、30℃下发酵3 d后酶活最高,可达445.1 mU/g.
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               出版日期:  2007-04-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2007-04-25
基金资助: 国家重点基础研究发展计划(973计划)(2004CB719700)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2007/V33/I4/11
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