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食品与发酵工业  2007, Vol. 33 Issue (4): 134-    
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紫外分光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量
陈虹,梅建凤,陈蔚青
浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州,310015
浙江工业大学药学院,浙江杭州,310032
Determination of 2-phenylethanol in Fermented Liquid by Ultraviolet Spectrophotometry
Chen Hong,Mei Jianfeng,Chen Weiqing
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摘要 建立了紫外分光光度法测定发酵液中2-苯乙醇含量的方法.用正庚烷萃取待测样品中的2-苯乙醇,然后直接测定正庚烷溶液258 nm波长下的吸光度,根据标准曲线可直接计算出发酵样品中2-苯乙醇含量,方法的检出限为0.19 g/L,样品加样回收率为100.4%,变异系数为1.66%.该方法具有准确度高、重现性好、操作简单等优点.
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               出版日期:  2007-04-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2007-04-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2007/V33/I4/134
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