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食品与发酵工业  2007, Vol. 33 Issue (4): 30-    
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一株产白藜芦醇真菌的分离及培养
唐永红,姚茂君,曹庸,卢成英,黄早成
吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000;湖南省林产化工工程重点实验室,湖南张家界,427000
湖南省?植すこ讨氐闶笛槭?湖南张家界,427000
湖南省林产化工工程重点实验室,湖南张家界,427000;华南农业大学食品学院,广东广州,510642
Study on the Isolation and Culture of a Resveratrol-producing Fungus
Tang Yonghong,Yao Maojun,Cao Yong,Lu Chengying,Huang Zaocheng
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摘要 在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌,对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明,该菌株能产生白藜芦醇,并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究.结果表明,培养时间、温度、pH值、接种量对白藜芦醇积累均有较大影响.通过单因素和正交试验得到最佳培养条件为:20 g/L蔗糖、2 g/L NH4NO3、自然pH值(6.8~7.0)、温度为28℃、培养时间7 d、接种量为培养基装液量的10%,转速100 r/min,其白藜芦醇含量约为39.58 μg/L.
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               出版日期:  2007-04-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2007-04-25
基金资助: 湖南省科技厅科技计划(03JZY3020)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2007/V33/I4/30
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