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食品与发酵工业  2007, Vol. 33 Issue (5): 1-    
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产谷胱甘肽重组巴斯德毕赤氏酵母发酵条件的研究
饶志明,艾丽静,沈微,方慧英,诸葛健
江南大学工业微生物中心和工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214036
江南大学工业微生物中心和工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214036;齐鲁制药有限公司,山东济南,250100
Optimization of Fermentation Conditions for Production of Glutathione in Recombinant Pichia pastoris
Rao Zhiming,Ai Lijing,Shen Wei,Fang Huiying,Zhuge Jian
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摘要 考察了培养基组成及培养条件对重组巴斯德毕赤氏酵母(Pichia pastoris)x-33(pGAPZA-gsh 1)合成谷胱甘肽(GSH)的影响.优化后的培养基组成为:甘油30 g/L、蛋白胨40 g/L、酵母膏9 g/L、半胱氨酸0.36g/L、KH2PO4 3 g/L;培养条件为:自然pH、摇床转速200 r/min、装液量为30 mL/250 mL、接种量为10%.在此优化条件下重组酵母的GSH产量是98.5 mg/L,为优化前的2.33倍,生物量最大值达到19.6 g/L.在5 L发酵罐上进行放大实验,发酵结束后GSH产量、重组菌的生物量分别为97.9 mg/L,18.7 g/L与摇瓶发酵结果基本吻合.
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               出版日期:  2007-05-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2007-05-25
基金资助: 国家自然科学基金(30570142)
江苏省青年科技创新人才(学术带头人)基金(BK2006504)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2007/V33/I5/1
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