4种不同品种蚕豆淀粉理化性质分析

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (5) : 17.

4种不同品种蚕豆淀粉理化性质分析

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Physicochemical Properties of Starch from Four Cultivars Faba Bean in China

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