中华鳖肌肉和裙边挥发性风味成分分析

PDF(320 KB)

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (6) : 111.

中华鳖肌肉和裙边挥发性风味成分分析

作者信息 +

Reseach on Volatile Flavor Compounds of Chinese Trionyx Sinensis Meat and Callipash

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2007, 33(6): 111

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2007, 33(6): 111

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(320 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航