D-塔格糖与L-阿拉伯糖异构酶的研究进展

沐万孟,张涛,江波,张华

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (6) : 84.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (6) : 84.

D-塔格糖与L-阿拉伯糖异构酶的研究进展

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Progress in Researches on D-tagatose and L-arabinose Isomerase

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