青霉菌发酵和超滤耦合制备壳低聚糖

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 10.

青霉菌发酵和超滤耦合制备壳低聚糖

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Preparation of Chitosan-oligosaccharides with Different Molecular Weight by Coupling of Fermentation and Ultrafiltration

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