新型功能性低聚糖——磷酸寡糖的功能特性及应用

朱培蕾,汪名春,杜先锋

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 107.

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 107.

新型功能性低聚糖——磷酸寡糖的功能特性及应用

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Functional Properties and Development of a New Type of Functional Oligosaccharides-phosphoryl Oligosaccharides

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