机械损伤对富士苹果生理生化变化的影响

王艳颖,胡文忠,庞坤,朱蓓薇,范圣第

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 58.

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机械损伤对富士苹果生理生化变化的影响

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Effect of Mechanical Damage on the Physiology and Biochemistry in Fuji Apple

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