加酸挤压膨化玉米粉工艺条件及对其品质影响研究

PDF(210 KB)

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 71.

作者信息 +

Study on the Process and Its Quality of Maize Extrusion Products by Acid Aid

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2007, 33(7): 71

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2007, 33(7): 71

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(210 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航