预处理对热风干燥番茄粉理化性质的影响研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (7) : 74.

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Effect of Pretreatments of Tomato Pulp on Physicochemical Properties of Forced Convective Hot-air Drying Tomato Powders

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