酵母葡聚糖的制备及其理化性质研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (8) : 108.

酵母葡聚糖的制备及其理化性质研究

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Extraction and Physical-chemical Properties of Glucan from Saccharomyces cervisiae

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