几种测定香蕉抗性淀粉含量方法的比较

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (8) : 153.

几种测定香蕉抗性淀粉含量方法的比较

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Comparison of Resistant Starch of Green Banana by Using Different Methods

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