脉冲电场制备磁性Fe3O4海藻酸盐微球的工艺研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (1) : 50.

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Technolo(g)y Study on Preparation of Magnetic Fe3O4 Alginate Microcapsules by Pulsed Electric Field Technique

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