利用PVPP提高以马铃薯为辅料的黄酒稳定性的研究

姚立华,何国庆,陈启和

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (1) : 69.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (1) : 69.

利用PVPP提高以马铃薯为辅料的黄酒稳定性的研究

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Study,on Improving the Stability of Using Potato as Auxiliary Material for Brewing of Chinese Rice Wine by PVPP

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