软包装榨菜的超高压杀菌工艺研究

PDF(231 KB)

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (1) : 80.

软包装榨菜的超高压杀菌工艺研究

作者信息 +

The Study of Packet Pickled Mustard Sterilization Conditions with High Hydrostatic Pressure

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2008, 34(1): 80

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2008, 34(1): 80

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(231 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航