添加脂肪酸对玉米固态生料发酵乙醇中酵母酒精耐性的影响

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (1) : 97.

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Effects of Fatty Acids on Ethanol Tolerance of Yeast in Solid-state Ethanol Fermentation with Uncooked Corn

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