西兰花真空冷冻干燥的加工工艺及机理

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (10) : 110.

西兰花真空冷冻干燥的加工工艺及机理

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The Research on Dry Frozen Broccoli Process and Its Mechanism

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