慈姑淀粉的性质研究

王素雅,曹崇江,杨晓蓉,谢群,丁男

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (10) : 40.

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慈姑淀粉的性质研究

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Studies on Properties of Arrowhead Starch

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