产碱性蛋白酶的嗜热菌株筛选及发酵条件研究

杨冠东,杜少平,杨础华,黄琼

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (10) : 70.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (10) : 70.

产碱性蛋白酶的嗜热菌株筛选及发酵条件研究

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Screening of Thermotolerant Alkaline Protease Producing Strain and Study on the Fermentation Conditions

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