O3处理降解硫藏果蔬原料亚硫酸盐效果的研究

PDF(265 KB)

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (12) : 113.

作者信息 +

Effects of Ozone Treatment on Degradation of Sulphite in Sulphite Tredated Fruits and Vegetables

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2008, 34(12): 113

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2008, 34(12): 113

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(265 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航