微波处理对鸡肉糜火腿品质的影响

PDF(357 KB)

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (2) : 133.

微波处理对鸡肉糜火腿品质的影响

作者信息 +

The Effects on the Quality of Chicken Ham by Microwave Treatment

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2008, 34(2): 133

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2008, 34(2): 133

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(357 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航