微波处理对鸡肉糜火腿品质的影响

芮汉明,贾艳花

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (2) : 133.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (2) : 133.

微波处理对鸡肉糜火腿品质的影响

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The Effects on the Quality of Chicken Ham by Microwave Treatment

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