β-环糊精在纤维素上的固载及其对肉桂醛的包埋与释放

钱亮亮,金征宇,邓力,李学红

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (2) : 16.

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β-环糊精在纤维素上的固载及其对肉桂醛的包埋与释放

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Inclusion and Release of Cinnamaldehyde by β-Cyclodextrin Grafted on the Cellulose

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