超声波促进高纤椰果发酵的研究

邓毛程,吴亚丽,梁世中

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (3) : 62.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (3) : 62.

超声波促进高纤椰果发酵的研究

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Study on Ultrasonic Waves Promoted Fermentation of Nata de Coco

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