番茄红素及其制品稳定性研究进展

张晓丽,刘洪海,张希波,胡尽恒

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (4) : 122.

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番茄红素及其制品稳定性研究进展

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Disquisitive Development about Stability of Lycopene and Lycopene Products

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