粗壮脉纹孢菌发酵制备高活性膳食纤维的研究

涂宗财,林德荣,刘成梅,刘光宪,黎鹏,郑明,江国忠

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (4) : 68.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (4) : 68.

粗壮脉纹孢菌发酵制备高活性膳食纤维的研究

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Sturdy on Production of High-activity Dietary Fiber from Soybean Dregs in Neurospora crassa

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