影响乳酸菌冷冻干燥抗性因素的研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (6) : 24.

影响乳酸菌冷冻干燥抗性因素的研究

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The Study on Factors upon Freeze-drying Livability of Lactobacillus bulgaricus

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