谷氨酰胺转氨酶摇瓶补料发酵的研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (6) : 68.

谷氨酰胺转氨酶摇瓶补料发酵的研究

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Study on Flask-shaking Fed Batch Fermentation of Transglutaminase

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