产聚γ-谷氨酸菌株的筛选及鉴定

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (6) : 81.

产聚γ-谷氨酸菌株的筛选及鉴定

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Screening and Identification of a Strain Producing Poly-γ-glutamic Acid

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