微囊化速溶香蕉粉的工艺

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (6) : 85.

微囊化速溶香蕉粉的工艺

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Optimal Paramerter Investigation of Banana Enzymatic Hydrolysis and Preparation of Ready to Drink Banana Powder

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