超嗜热古菌Thermococcus sp.HJ21产高温α-葡萄糖苷酶条件和酶学性质初步研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (7) : 1.

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Production and Characterization of α-glucosidase from Hyperthermophilic Archaeon Thermococcus sp. H J21

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