HPLC-DAD-ESI-MS技术分离鉴定啤酒中异α-酸顺/反异构体

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (7) : 127.

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Investigation of Separation and Identification of cis/trans Stereoisomers of Iso-a-acid in Beer by HPLC-DAD-ESI-MS

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