超高效液相色谱-串联质谱法测定高温热加工食品中的丙烯酰胺

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (7) : 132.

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Determination of Acrylamide in Heat Treatment Food by Ultra High Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry

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