S179C突变提高宇佐美曲霉木聚糖酶(XynII)热稳定性的研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (7) : 55.

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Enhanced Thermal Stabilization of Aspergillus usamii Family- Ⅱ Xylanase by S179C-directed Mutagenesis

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