柿子皮类胡萝卜素的超声提取及抗氧化活性的研究

赵丰丽,李秋临,谌玉芬

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (8) : 183.

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (8) : 183.

柿子皮类胡萝卜素的超声提取及抗氧化活性的研究

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Studies on the Ultrasonic Extraction and the Antioxidant Activities of Carotenoid from Persimmon husk

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